二氧化硫蒸餾儀是一種用于測定酒精、酒石酸等中含有的二氧化硫的含量的實驗室儀器。它主要由蒸餾瓶、接收瓶、滴定瓶、加熱器、冷凝管、水泵等器材組成。是利用二氧化硫的揮發性和易溶性的特點，通過加熱和冷卻的方式將樣品中的二氧化硫蒸發并冷凝收集，再通過滴定的方法來測定二氧化硫的含量。其基本原理為：將含有二氧化硫的樣品加入蒸餾瓶中，并加入適量的酸和碘化鉀溶液，加熱至樣品中的二氧化硫蒸發，通過冷凝管將蒸發的二氧化硫冷凝后進入接收瓶中，然后將接收瓶中的溶液加入滴定瓶中，用碘液滴定至顏色變化為淡黃色，根據滴定所用的碘液體積和濃度計算出二氧化硫的含量。
二氧化硫蒸餾儀是一種用于測定酒精、酒石酸等中含有的二氧化硫的含量的實驗室儀器。使用二氧化硫蒸餾儀需要遵守一定的操作步驟，下面是一般的使用步驟：
1、準備工作
（1）將放在平穩的臺面上，使其穩定。
（2）將蒸餾瓶、冷凝器、接收瓶等零部件用去離子水清洗干凈。
（3）將蒸餾瓶中的樣品加入適量的去離子水，搖勻，加入適量的硫酸和碘化鉀溶液。
2、開始蒸餾
（1）將樣品倒入蒸餾瓶中，加入一定量的酸性碘化鉀溶液。
（2）將蒸餾瓶連接到冷凝器上，將接收瓶放在冷凝器下方。
（3）打開蒸餾儀的電源，調節加熱器的溫度，開始加熱蒸餾瓶中的樣品。
（4）當溫度達到一定值時，樣品開始蒸發，蒸汽進入冷凝器，被冷凝成液體，滴入接收瓶中。
3、計算結果
（1）將接收瓶中的液體倒入容量瓶中，加入適量去離子水。
（2）加入一定量的碘化鉀溶液，搖勻。
（3）用紫外分光光度計測定溶液的吸光度。
（4）根據吸光度值和標準曲線計算出樣品中二氧化硫的含量。
需要注意的是，在使用二氧化硫蒸餾儀的過程中，要嚴格遵守操作規程，保證實驗數據的準確性和可靠性。同時，要注意安全，避免發生意外事故。
